Chuối hột rừng đà lạt – Món quà quý từ thiên nhiên

Chuối hột rừng là một loài chuối mọc hoang dại trong tự nhiên. Chúng mọc phổ biến ở vùng núi  và các địa phương thuộc địa phận Lâm Đồng . Nếu chuối hột rừng miền núi phía Bắc thường là loại khô, thái thành lát có độ dày 1cm, đường kính quả chuối lớn hơn nhiều so với chuối hột Lâm Đồng . Chuối hột rừng miền bắc thường ít hột hơn, nhiều thịt hơn chuối hột rừng Lâm Đồng.

Chuối hột rừng thường được phơi khô theo dạng nguyên cả quả. Kích thước quả chuối nhỏ, chỉ bằng ngón tay. Chuối thường ít thịt và rất nhiều hạt. Nếu so sánh về độ thơm ngon thì chuối rừng Lâm Đồng thơm ngon hơn hẳn so với chuối rừng Tây Bắc. Chuối hột rừng Lâm Đồng có thân cao tầm 3 – 4m. Hoa chuối hột rừng mọc thẳng đứng và có màu đỏ. Quả chuối hột rừng Lâm Đồng có rất nhiều hột, khi chín có màu vàng. Trái chuối hột nhiều nhựa, thường được ngâm rượu uống rất ngon.

Chuối rừng khô thường được được người dân phơi khô, nấu nước uống hàng ngày có tác dụng thải loại sỏi thận. Uống nước chuối hột khô còn có tác dụng trong việc kích thích tiêu hóa, chữa đau lưng, mệt mỏi, trị kém ăn, mất ngủ…

Chuối hột rừng còn có tác dụng trong việc giúp tiêu sưng, giảm đau, chữa thấp khớp, chân tay nhức mỏi, đau lưng. Chuối hột rừng ngâm rượu, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 1 chén nhỏ trước khi đi ngủ thường có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp.

Chuối hột rừng còn được dùng điều trị bệnh tiểu đường, điều hòa đường huyết ổn định. Chuối hột rừng còn có rất nhiều công dụng khác nữa mà dân gian thường xuyên nhắc đến như tẩy giun cho trẻ em, hỗ trợ điều trị đau dạ dày, điều trị hắc lào, trị táo bón ở trẻ em vô cùng công hiệu.

Rượu ngâm với chuối hột khô phải là rượu đạt chất lượng, rượu độ tầm 40 – 45 độ. Nên chọn bình thủy tinh, tuyệt đối không dùng bình nhựa hoặc bình có vòi bằng cao su. Rượu ngâm trong vòng 15 ngày là có thể dùng.

ngâm rượu (hoặc nấu nước) -1kg chuối hột ngâm với 3-4 lít rượu.