Cây Chè  Đà Lạt    Cây chè ( trà ) là một loại cây có nguồn gốc lâu đời  , gắn bó với nhiều dân tộc đông nam á trong đó có việt nam . trà từ lâu đã trở thành một thức uống quên thuộc , bổ dưỡng và nâng lên thành một nghệ […]

Cây Chè  Đà Lạt 

Cây chè ( trà ) là một loại cây có nguồn gốc lâu đời  , gắn bó với nhiều dân tộc đông nam á trong đó có việt nam . trà từ lâu đã trở thành một thức uống quên thuộc , bổ dưỡng và nâng lên thành một nghệ thuật thưởng thức  mang đậm sắc thần bí phương đông  . người việt nam nào  cũng biết đến cây chè  và biết uống trà , mời trà trong các dịp quan trọng của gia đình , họ mạc …

Không chỉ là một thứ đồ uống ngon  , đậm đà , tinh tế , chè còn là một loại cây công nghiệp mũi nhọn của nhiều địa phương , với giá trị kinh tế mà cây chè đem lại , hiện nay nước ta đã hình thành một số vùng sản xuất chè ngon nổi tiếng như cao bằng , lâm đồng đặc biệt là thái nguyên . Đất đai khí hậu nước ta phù hợp cho cây chè phát triển . tuy nhiên , để tạo ra những búp chè thơm  ngon , độc đáo , bà con nông dân cần trải qua một quá trình lao động vất vả với  nhiều công đoạn phức tạp .

Ngoài  việc sản xuất chè với số lượng lớn , chè phải đảm bảo chất lượng đặc biệt , có như vậy chè mới được bán giá cao , đủ sức cạnh tranh với thị trường trong và ngoài nước ,mỗi vùng chè lại có bí quyết riêng để tạo ra được những búp chè ngon , vị đậm đà .tất cả tạo nên một nghành sản xuất triển vọng cho việt nam , đưa trà việt trở thành một thương hiệu uy tín trên toàn cầu .

Một số tác dụng của cây chè :

Hiện nay nước  chè xanh  là thức uống được nhiều người  ưa chuộng  bởi những tác dụng có lợi của nó .

Nhiều người còn có cảm giác nghiện nước chè , người ta cho ra thị trường nhiều loại nước giải khát được làm từ chè xanh ,  chứa nhiều tanin mà thành phần chính là EpiGalloCatechic  Gallat  ( gọi tắt là EGCG ) có tác dụng chống khối u và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư . tạp chí quấc tế về ung thư năm 1997 đã phát hiện ra rằng khi người ta càng uống nhiều chè xanh  ( khoảng 6 chén mổi ngày ) thì việc bảo vệ chống một số loại ung thư , nhất là ung thư liên quan đến hệ  dạ dày , ruột cũng như với ung thư vú  ( nghiên cứu của Aichi Canter của nhật bản ) sẽ tăng lên .

• Giúp giảm cần : Cafein chè xanh và chất tanin có tác dụng lâu bền với việc thải chất mở và các độc tố . người ta đã công nhận chè xanh có tác dụng lợi tiểu và chống việc giữ nước .
• Có hiệu quả chống lão hóa : chè có nhiều chất chống oxy hóa , làm trung tính các gôc tự do ( nguyên nhân gây già nua )
• Phòng bệnh sâu răng : có tác dụng tốt đối với răng vì chè xanh giàu chất fluor
• Cung cấp vitamin : trà xanh chứa nhiều vitamin c hơn 1 quả cam
• Chống hơi thở hôi : để làm mất hơi thở hôi hãy pha chè xanh trong nước để xúc miệng
• Giúp lưu thông mãu tốt hơn

Cánh sửa dụng chè xanh hợp lý  :

Không uống chè xanh ngay sau bữa ăn , trong chè xanh có chưa tanin . nếu sau khi ăn , uống chè xanh thì chất sắt và protein trong thức ăn sẽ kết hợp với chất tanin , từ đó làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể . được biết , chất tanin có tác dụng khử chất sắt vì thế cơ thể hạn chế hấp thụ chất sắt . tốt nhất hãy chờ 15 – 20 phút sau khi ăn mới uống chè xanh .

Không nên uống nước chè xanh qua đêm :  nước chè xanh để qua đêm thông thường bị xỉn màu và có mùi thiu do một số vitamin trong chè xanh bị phân hủy . do vậy nên hảm chè xanh uống trong ngày .

Không uống chè xanh lúc đói : uống chè xanh lúc đói sẻ có cảm giác cồn cào , nôn nao , hoa mắt khó chịu .

Không nên uống nước chè xanh vào buổi tối trước khi đi ngũ  : trong chè xanh có chứa chất cafein là chất có tác dụng kích thích thần kinh trung ương do đó làm khó ngũ .

Phụ nữ mang thai hạn chế uống chè xanh : chè xanh gây kích thích hệ thần kinh , gây mất ngủ ,tim đập nhanh làm ảnh hưởng đến thai nhi .

Một số thuốc trị bênh từ  cây chè :

Cảm mạo : dùng 3g lá chè , 1g muối ăn , hãm nước sôi uống 4 – 6 lần trong một ngày , hợp với những người bị cảm sốt , ho có đờm vàng , đâu họng .  nếu bị cảm sợ lạnh , ho có đờm trắng thì dùng 3g lá chè . 3 miếng gừng đem hãm với nước sôi uống .

Phong liệt  , đau đầu : đau đầu , thậm chí đau như búa bổ , mặt đỏ , mắt đỏ , miệng khát , nước tiểu vàng , dùng 6g lá chè . 10g hoa cúc hãm với nước sôi . ngày uống 2 – 3 lần .

Trúng nắng ( cảm nắng ) :  dùng 6g lá chè , 6g đạm trúc diệp , hãm với nước sôi , một lúc sau uống nóng , mỗi ngày 2 – 3 lần . dùng cho người bị chứng bệnh thử nhiệt tân phiền . miệng khát thích uống nước , đi tiểu ít , nước tiểu vàng .

Ăn không tiêu  : lấy 10g lá chè , 10g bột sơn trà đã sao , 10g đường đỏ , đổ nước sôi vào hãm , 10 phút sau uống , có thể trị bệnh ăn không tiêu , đầy bụng , đau bụng , ợ chua , ăn kém .

Hen suyển :  những người bị hen suyển lâu ngày  chữa không khỏi  . có thể dùng 3g  mộc nhĩ trắng , 10g hành đào , 30g đường phèn , đổ nước vào đun cho đến khi mộc nhĩ chín nhừ , đổ vào nước chè đà hãm ( 30g lá chè ) ngày uống 1 lần . uống liên tục 7 – 10 ngày .

Bệnh lao hạch : lấy 3 – 5g lá chè xanh  , hãm uống 1 lần , ngày 2 lần . uống kiên trì thường xuyên sẽ có tác dụng hổ trợ điều trị .

Bệnh viêm gan da vàng , vàng mắt cấp tính :  lấy 1 nắm chè , hãm với nước sôi uống ngày nhiều lần , chè có tác dụng lợi tiểu , trừ thấp làm cho bệnh vàng da , vàng mắt lui dần .

Bệnh béo phì : 3g lá chè , 10g quyết mình tử hãm uống hoặc đun lên uống . 

Dacsandalat49.vn