Dâu Tằm Đà Lạt Ngâm Mật Ong   Dâu tằm đà lạt ngâm mật ong hay làm siro không chỉ là thức uống giải nhiệt xua tan cái nóng mùa hè , dâu tằm còn mang lại cho chúng ta rất nhiều công dụng chữa bệnh nữa nhé , hãy cùng Đặc Sản Đà Lạt […]

Dâu Tằm Đà Lạt Ngâm Mật Ong

Dâu tằm đà lạt ngâm mật ong hay làm siro không chỉ là thức uống giải nhiệt xua tan cái nóng mùa hè , dâu tằm còn mang lại cho chúng ta rất nhiều công dụng chữa bệnh nữa nhé , hãy cùng Đặc Sản Đà Lạt 49 tìm hiểu về một số công dụng của Dâu Tằm Đà Lạt mang lại : 

1 . Giúp sáng mắt và điều trị chứng mất ngũ 

2. Tăng cường chức năng tiêu hóa 

3. Chữa chứng mồ hôi trộm 

4. Chữa váng đầu , ù tai , phụ nữ bế kinh 

Sau đây là cách làm Dâu Tằm ngâm mật ong : 

nguyên liệu gồm : 1,5 kg quả dâu tằm chín , 1 lít mật ong nguyên chất và một bình thủy tinh sạch .

Để làm dâu tằm ngâm mật ong ngon phụ thuộc khá nhiều vào việc bạn chọn quả dâu tằm: Chỉ chọn quả dâu chín có màu tím sẫm, quả mọng nước, không bị dập nát thì nước dâu ngâm mới ngon ngọt và bảo quản được lâu ngày.

Dâu tằm mua về đem rửa sạch nhiều lần với nước, loại bỏ những quả dập nát rồi đem ngâm với nước muối loãng để diệt vi khuẩn và bụi bẩn. Lưu ý khi rửa lên nhẹ nhàng để tránh làm dâu dập nát.

Sau khi ngâm dâu chừng 15-20 phút thì vớt ra rửa sạch vài lần với nước rồi để thật ráo nước. Chú ý nên phơi cho dâu thật khô thì sau này ngâm sẽ không bị lên men .

Bước tiếp theo cho dâu vào bình thuỷ tinh sạch rồi đổ mật ong nguyên chất vào ngập phần dâu trong bình rồi dùng nắp đậy kín lại, để vào nơi thoáng mát.

Sau khi ngâm khoảng 2, 3 ngày dâu có dấu hiệu bị trương phình lên, đôi khi có dấu hiệu lên men nhẹ. Khi đó bạn dùng đũa tre đảo đều dâu và mật ong lên rồi đặt vào chỗ thoáng mát hơn. Nhiệt độ cao rất dễ khiến dâu bị lên men đó bạn nhé.

Khi ngâm dâu tằm với mật ong được khoảng 10 – 15 ngày bạn dùng rây để lọc lấy nước cốt. Không nên ép kỹ quả để lấy nước cốt vì bạn có thể tận dụng để làm mứt dâu tằm, bạn chỉ cần thêm đường rồi xào cho cô đặc lại để ăn kèm cùng bánh mỳ sẽ rất ngon. Phần nước cốt bạn rót sang từng chai 500ml để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

 Làm siro dâu tằm mật ong để uống cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần rót nước cốt vào cốc, thêm nước lọc cho vừa uống rồi thêm vài viên đá lạnh là đã có thể uống rồi.
Trong ngày bạn có thể uống 1-2 ly nước dâu tằm mật ong vừa giúp giải nhiệt, lại có tác dụng kích thích tiêu hóa và ăn ngon miệng.

để đặt mua Dâu Tằm Đà Lạt chất lượng và uy tín các bạn hãy liên hệ cho chúng tôi qua Hotline : 0972 92 52 92 . đặc biệt Shop nhận giao hàng miễn phí nội thành Đà Lạt . gữi hàng đi tĩnh đơn hàng >10kg . hình thức giao hàng chủ yếu qua các nhà xe . thanks